Section de pressage

---

Le processus de pressage est soit utilisé en combinaison avec l’extraction par solvant – alors appelée pré-pressage – soit comme un véritable processus d’extraction mécanique d’huile – le système de pressage complet.

Pré-pressage

   

Pré-press

Le pré-pressage se caractérise par des débits assez élevés mais des normes de séparation d’huile modérées.
Les graines typiques pour le pré-pressage sont le colza et les graines de tournesol, les plus importantes «graines molles» du monde.
En cas d’une erreur de broyage faible, l’extraction au solvant pardonne l’alimentation du gâteau pressé à haute teneur en huile. Cependant, l’extraction de l’huile par solvants s’avère moins économique que la séparation mécanique car les processus de désolvantisation et de distillation pour séparer le solvant des tourteaux et de l’huile pour faire recirculer le solvant est un processus de consommation d’énergie (vapeur).
C’est vrai pour l’extraction d’environ 66% à 75% de l’huile dans les graines. Lorsque vous essayez de séparer plus d’huile mécaniquement, la consommation d’énergie électrique de la presse augmente considérablement, l’usure des parties internes de la presse à vis devient importante, la charge peut dépasser les limites mécaniques et peut conduire à une réduction de capacité et le gâteau pressé présente une structure qui rend la pénétration du solvant plus difficile.
D’autre part, si les presses laissent trop d’huile dans le gâteau pressé, la structure du gâteau est molle, le gâteau se désintègre pendant le transport de l’atelier de pressage à l’atelier d’extraction par solvant, et les fines ont un impact négatif sur la percolation du solvant et l’effet de lavage dans l’extracteur.
Le taux de récupération d’huile de 65 à 75% se traduit par une teneur en huile résiduelle d’environ 18 à 20% dans les gâteaux pré-pressés. Les systèmes de pré-pressage d’aujourd’hui peuvent avoir des capacités de traitement des graines de 3,000 tonnes métriques par jour et plus.

 

Pressage comple

 

Presse à vis

Le processus de pressage complet sert à extraire l’huile mécaniquement des graines olégnigeuses sans l’aide d’extraction au solvant. En raison de la nature du produit, le déshuilage est physiquement limité par les forces intermoléculaires et capillaires. Cependant, alors qu’un système de pré-pressage typique montre des rendements en huile d’environ 70%, le pressage complète peut atteindre 90% et au-delà. Cela se traduit par des teneurs en huile résiduelles communes dans les gâteaux à pression complète de 5 à 8%.
Afin d’atteindre les taux de récupération d’huile supplémentaires, les graines olégnigeuses doivent être exposées à des pressions plus élevées pendant des temps de rétention plus longs dans les presses à vis. Les pressions plus élevées sont principalement obtenues par une humidité plus faible des graines conduisant à un frottement considérablement plus élevé dans les presses. La pression plus élevée limite la capacité des presses car elle détermine le diamètre maximum des cages de presse pour des raisons de résistance mécanique. De plus, le temps de rétention plus long souhaité nécessite une vitesse d’arbre faible, ce qui limite encore plus la capacité. Par conséquent, le pressage complet se caractérise par une capacité limitée d’environ 1/10 seulement de la capacité du pré-pressage moderne.